Le Petit Château

Pinot Noir Sélection 2016 par Yves Beck

Robe rouge grenat. Bouquet complexe, bien marqué par le Pinot Noir, révélant son élevage avec finesse. Agréables notes de fraises, framboises, cannelle et bois de réglisse. Au palais, le vin a du corps. Légèrement crémeux, il allie idéalement la race de la structure et la puissance des tannins. Ces derniers sont fins et apparaissent tardivement. Ils sont de pair avec la structure et, à eux deux, ces éléments assurent bien les arrières du vin en lui octroyant de la fraicheur et des perspectives de garde. Finale fruitée qui demande à s’assouplir. 2019-2027 89/100