Les Cépages

Pinot Noir Sélection 2016

75clCHF 23.00

Pinot Noir Sélection 2016 par Yves Beck

Robe rouge grenat. Bouquet complexe, bien marqué par le Pinot Noir, révélant son élevage avec finesse. Agréables notes de fraises, framboises, cannelle et bois de réglisse. Au palais, le vin a du corps. Légèrement crémeux, il allie idéalement la race de la structure et la puissance des tannins. Ces derniers sont fins et apparaissent tardivement. Ils sont de pair avec la structure et, à eux deux, ces éléments assurent bien les arrières du vin en lui octroyant de la fraicheur et des perspectives de garde. Finale fruitée qui demande à s’assouplir. 2019-2027 89/100

Où découvrir ce vin

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Restaurant Freiburger Falle à Morat

Restaurant des Clefs à Lugnorre

Distinctions

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Pinot Noir Sélection Maître Barrique 2010 Médaille d’Argent en Mondial du Pinot 2011

Pinot Noir Sélection Maître Barrique 2009 Médaille d’Or en Mondial du Pinot 2010

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