Le Petit Château

La famille

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  Eric

  Issu de la première volée d’ingénieurs Oenologue en Suisse, Eric a commencé à vinifier les raisins de…

  Issu de la première volée d’ingénieurs Oenologue en Suisse, Eric a commencé à vinifier les raisins de la famille en 1975. Visionnaire, on lui doit l’implantation du Merlot (1990) , de la Syrah (1990), du Cabernet Sauvignon (1992) et du Diolinoir (2002) au Vully. Durant sa formation, il a fait ses armes à

  • Vins Union de Genève à Satigny, Genève
  • Uvavins, Cave de la Côte à St-Prez, Vaud
  • Station Agronomique fédérale de Changins, Vaud
  • Domaine Fritz Güntert à Sulzburg-Laufen, Markgräflerland, Allemagne en 1972

  Eric est également gouverneur de la confrérie des Vignobles fribourgeois.

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  Stéphane

  Stéphane a rejoint le domaine en 2010. Il est viticulteur et caviste breveté de l’Ecole spécialisée…

  Stéphane a rejoint le domaine en 2010. Il est viticulteur et caviste breveté de l’Ecole spécialisée de Changins et il est chef de culture du Domaine. Il a également travaillé dans plusieurs entreprises et pays :

  • Neslon Creek à Paarl Le Cap, Afrique du Sud, 2012
  • Markowitsch à Göttlesbrunn, Autriche, 2010
  • Alain Gerber à Hauterive, Neuchâtel, Suisse, 2009
  • Rouvinez à Sierre, Valais, Suisse, 2008
  • Fehr & Engeli à Ueken, Argovie, Suisse, 2007
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  Anni

  Anni est responsable de la vente et vous accueillera à la cave pour vous faire découvrir…

  Anni est responsable de la vente et vous accueillera à la cave pour vous faire découvrir nos vins du Domaine. Et si vous avez la chance de faire une visite de cave, les gâteaux du Vully sont confectionnés par ses propres mains.

  Anni a également participé à l’émission culinaire SRF Bi de Lüt – Landfrauen Küche 2013, l’équivalent d’un Dîner à la Ferme en Suisse allemande qu’elle n’a tout juste pas gagné.

  Elle a également reçu le Prix du Mérite culinaire 2015 de la Confrérie de la Poire à Botzi.

   

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  Fabrice

  Fabrice est ingénieur Oenologue et travaille sur le Domaine depuis 2009. Responsable de la vinification, Fabrice…

  Fabrice est ingénieur Oenologue et travaille sur le Domaine depuis 2009. Responsable de la vinification, Fabrice s’est perfectionné chez plusieurs entreprises prestigieuses en Suisse et dans le monde:

  • Mud House Waipara, North Christchurch, Nouvelle Zélande, 2010
  • Josmeyer à Winzenheim, Alsace, France, 2007
  • Didier Joris à Chamoson, Valais, Suisse, 2006
  • Edmond Giroud à Saint-Pierre de Clages, Valais, Suisse, 2006
  • Philippe Villard à Anières, Genève, Suisse, 2003
  • René Favre & Fils à Chamoson, Valais, Suisse, 2002
  • Wetli Schmid à Berneck, Saint-Gall, Suisse, 2001
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  Valérie

  Valérie est économiste d’entreprise de formation. Au cours de sa carrière, elle a travaillé en Marketing…

  Valérie est économiste d’entreprise de formation. Au cours de sa carrière, elle a travaillé en Marketing dans divers domaines d’activités.

  Depuis de nombreuses années, elle s’occupe de l’image de l’entreprise, notamment au travers du marketing, de la communication et des réseaux sociaux. Toujours présente aux manifestations, vous l’avez sûrement déjà croisée.

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  Stéphanie

  Stéphanie est employée de commerce. Elle a fait ses armes dans divers secteurs et entreprises de…

  Stéphanie est employée de commerce. Elle a fait ses armes dans divers secteurs et entreprises de la région fribourgeoise.

  Grâce à son large éventail de connaissances qu’elle utilise au quotidien, elle gère brillamment la gestion de la comptabilité au sein du domaine du Petit Château.