« Nous n’héritons pas de la Terre de nos parents, nous l’empruntons à nos enfants »

Antoine de Saint-Exupéry

NOS PROCHAINS ÉVÉNEMENTS
PLUS DE D'INFOS SOUS L'ONGLET ÉVÉNEMENTS

  • CAVES OUVERTES
    DE NOËL

    Nous vous accueillons au Domaine durant les caves ouvertes de Noël du Vully.

    Vendredi 27 novembre • de 16h00 à 19h00
    Samedi 28 novembre • de 10h00 à 17h00

  • LÂCHE-MOI
    LA GRAPPE

    L’association Lâche-moi la grappe a le plaisir d’annoncer la tenue de la 7ᵉ édition du Salon des Vins, qui se déroulera dans un nouveau cadre : les Anciens Abattoirs de La Chaux-de-Fonds.

    Le Petit Château y sera présent comme suit :
    Jeudi 29 octobre 2026 de 16:00 à 21:00
    Vendredi 30 octobre 2026 de 16:00 à 21:00
    Samedi 31 octobre 2026 de 11:30 à 20:00.

  • FESTIVINS
    À BELFAUX

    Le Petit Château sera présent à la 27e édition de Festivins, qui se tiendra les 21 et 22 novembre 2026 à la salle paroissiale de Belfaux.

    Samedi 21 novembre de 10h30 à 21h00
    Dimanche 22 novembre de 10h00 à 17h00

    Les billets d’entrée sont disponibles dans la rubrique "Evénements".

    Nous nous réjouissons de vous y retrouver pour un moment de partage autour des vins du Petit Château.

Le Petit Château, c'est avant tout une histoire de famille

Chez les Simonet, les vignes se cultivent depuis plus de 200 ans.
Toutefois les traditions ont bien évolué. Les vignes de notre domaine sont entièrement cultivés en biodynamie.
Cette philosophie respecte notre nature et ses rythmes, tout en permettant de produire des vins fins, équilibrés mais purs et racés – de vrais partenaires de gastronomie !

Faites connaissance avec l’équipe au travers de quelques questions.

1. Le Petit Château en 3 mots ?

2. Ton moment préféré dans l’année au domaine ?

3. Le vin du domaine que tu aimes faire découvrir ?


  • ANNI

    1. Famille. Bio/Nature. Qualité.

    2. Les vendanges, pour apprécier le travail de l’année

    3. Le vin Colline 1789 pour surprendre les gens avec le Gamay


  • STÉPHANE

    Le Petit Château en 3 mots ?

    Ton moment préféré dans l’année au domaine ?

    Le vin du domaine que tu aimes faire découvrir ?

  • Portrait Eric


    ERIC

    1. Famille. Qualité. Convivial.

    2. Août pour régler la récolte. Si on peut couper des grappes, c’est bon signe, la récolte est là.

    3. Pour le vin blanc : le Chasselas
    Pour le vin rouge : les différents Pinots noirs


  • VALÉRIE

    1. Racines. Exigence. Généreux.

    2. A la fin du printemps, quand la vigne a bien grandi et que les rayons du soleil traversent les feuilles. Cette couleur me transporte à chaque fois.

    3. Pinot Noir Les Planes.
    J’aime la finesse du Pinot Noir, et celui des Planes – son terroir sablonneux lui confère une expression fantastique.


  • STÉPHANIE

    1. Famille. Vendanges. Vignes.

    2. Les vendanges

    3. Chasselas


  • FABRICE

    1.⁠ ⁠Domaine familiale. Authentique. Qualité et recherche perpétuelle de la qualité.

    2.⁠ ⁠⁠Le calme et la sérénité de l'hiver

    3.⁠ ⁠⁠Freiburger

    4.⁠ Un mot sur la biodynamie ?
    Travailler au plus proche et avec la nature, essayer de comprendre pourquoi les choses sont ainsi faite

DES VINS CERTIFIÉS DEMETER ET BIO SUISSE

Voilà plus de 10 ans, que nous avons débuté la culture de la vigne selon les principes de la biodynamie.

Depuis 2016, la totalité du domaine est travaillé sous les règles du label Demeter et nous sommes certifiés depuis 2019.

C’était pour nous une évidence de labelliser non seulement les vignes mais aussi les vins dès le millésime 2020.

Des critiques internationaux

Nos vins sont régulièrement dégustés et notés par de grands critiques internationaux en vin, notamment :

  • Robert Parker Wine Advocate
  • James Suckling
  • Jancis Robinson
  • Yves Beck
  • Pierre Thomas
  • Laurent Vins Confédérés

C’est toujours un plaisir de voir où se positionnent nos vins et quelles notes ils obtiendront.

Découvrez le détails des notes sous les vins distingués. 🍷