Eric
Issu de la première volée d’ingénieurs Oenologue en Suisse, Eric a commencé à vinifier les raisins de la famille en 1975. Visionnaire, on lui doit l’implantation du Merlot (1990) , de la Syrah (1990), du Cabernet Sauvignon (1992) et du Diolinoir (2002) au Vully. Durant sa formation, il a fait ses armes à
- Vins Union de Genève à Satigny, Genève
- Uvavins, Cave de la Côte à St-Prez, Vaud
- Station Agronomique fédérale de Changins, Vaud
- Domaine Fritz Güntert à Sulzburg-Laufen, Markgräflerland, Allemagne en 1972
Eric est également gouverneur de la confrérie des Vignobles fribourgeois.