Les Cépages

PINOT GRIS

2021 – épuisé
DEMETER

75clCHF 24.00épuisé

Demeter   

PINOT GRIS – MILLÉSIME 2021

Le Pinot Gris dévoile des arômes du fruit du verger, comme la poire très mûr. La bouche est fraiche, nerveuse et un beau volume.

Données techniques

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Histoire
Le cépage Pinot Gris trouve sans doute ces origines en Alsace.

Culture de la vigne
Cépage permettant de produire du raisin très riche en sucre permettant de produire des vins secs et des vins doux. Cépage plutôt précoce. Le Pinot Gris est cultivé en Biodynamie.

Sol
Ce Pinot Gris est cultivé sur des sols issus de grès (molasse) cristallin typique du Vully.

Vinification
Ce Pinot Gris sec ne réalise pas sa fermentation malolactique et réalise sa vinification en cuve métallique.

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