Les Assemblages

Les 3 Grappes 2018

75clCHF 17.00
50clCHF 12.00

Les 3 Grappes 2016 par Yves Beck

Gamaret, Garanoir, Mara

Rouge grenat aux reflets violets. Le nez de cet assemblage allie parfaitement les notes fruitées et épicées. J’y relève des parfums de baies rouges, de cerises et de poivre noir. Finalement, je perçois des notes de sous-bois. Au palais, le vin est juteux, fruité et parfaitement équilibré. Belle texture. Le corps est d’intensité moyenne mais a de la race, une touche crémeuse ainsi que des tannins qui enrobent bien l’ensemble en fin de bouche. Un vin de caractère qui mérite un peu de garde, quoique l’on pourra déjà le savourer dans sa jeunesse. 2019-2026 90/100

Où découvrir ce vin

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Restaurant Bären à Schwarzenburg

Restaurant le Sauvage à Fribourg

Restaurant du Port à Môtier

Restaurant Bella Italia à Sugiez

Auberge de La Sauge à La Sauge

Restaurant de la Clef à Fribourg

Sur les bateaux de la Navigation des 3 Lacs

 

Données techniques

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Assemblage rouge issu des cépages Garanoir, Gamaret et Mara, vinifié dans des fûts de chêne de la forêt régionale de Galm près de Morat.

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