Les Assemblages

Les 3 Grappes 2019

150clCHF 36.00
75clCHF 17.00
50clCHF 12.00

Assemblage Gamaret Garanoir Pinot Noir

Les 3 Grappes 2016 par Yves Beck

Gamaret, Garanoir, Mara

Rouge grenat aux reflets violets. Le nez de cet assemblage allie parfaitement les notes fruitées et épicées. J’y relève des parfums de baies rouges, de cerises et de poivre noir. Finalement, je perçois des notes de sous-bois. Au palais, le vin est juteux, fruité et parfaitement équilibré. Belle texture. Le corps est d’intensité moyenne mais a de la race, une touche crémeuse ainsi que des tannins qui enrobent bien l’ensemble en fin de bouche. Un vin de caractère qui mérite un peu de garde, quoique l’on pourra déjà le savourer dans sa jeunesse. 2019-2026 90/100

Données techniques

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Depuis le millésime 2018, Les 3 Grappes est assemblé avec Gamaret Garanoir et Pinot Noir. L’élevage est réalisée en barrique de chêne durant 1 année sans utilisation de chêne neuf.

 

Assemblage rouge issu des cépages Garanoir, Gamaret et Mara, vinifié dans des fûts de chêne de la forêt régionale de Galm près de Morat.

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